분류 전체보기26 다중 인격 장애, 해리성 인격장애 다중 인격 장애, 해리성 인격장애란? 다중 인격 장애로 알려진 해리성 인격 장애(DID)는 개인의 정신 내에 두 개 이상의 구별되고 분리된 정체성 또는 성격이 존재하는 것으로 특징지어지는 복잡하고 논란이 많은 정신 질환입니다. 이 상태는 종종 신체적, 성적 또는 감정적 학대와 같은 심각하고 장기적인 유년기 트라우마의 결과이며, 일상생활에서 개인의 기능을 크게 손상시킬 수 있습니다. 이번에는 해리성 인격 장애의 증상과 치료법, 그리고 진단을 둘러싼 논란에 대해 살펴볼 것입니다. 해리성 인격 장애의 증상 해리성 인격 장애의 주요 증상은 개인의 정신 내에 두 개 이상의 뚜렷한 정체성 또는 성격이 존재하는 것입니다. 이러한 성격들은 그들만의 독특한 이름, 개인적인 이력, 선호도, 그리고 행동을 가질 수 있습니다.. 2023. 4. 22. 일본의 철판요리, 몬자야키! 몬자야키의 역사 이번엔 수세기 동안 즐겨온 인기 있는 일본 요리인 몬자야키의 흥미로운 역사를 탐구할 것입니다. 몬자야키는 야채, 해산물, 고기를 포함한 다양한 재료로 밀가루, 물, 다시 육수로 만든 반죽과 섞어 만든 일본 팬케이크의 한 종류입니다. 몬자야키 젓가락으로 먹기 전에 잘게 썰어서 함께 섞이는 뜨거운 철판 위에서 요리됩니다. 몬자야키의 역사는 "모지야키"로 알려진 에도 시대 (1603년-1868년)로 거슬러 올라갑니다 그 당시, 이 요리는 남은 밥과 된장을 섞어 뜨거운 철판에 구워 만들어졌습니다. 20세기 초가 되어서야 이 요리는 오늘날 우리가 몬자야키라고 부르는 것으로 발전했습니다. 몬자야키의 흥미로운 점 중 하나는 몬자야키가 독특한 요리로 유명한 도쿄에서 유래되었다는 것입니다. 도쿄 스타일 .. 2023. 4. 21. 돼지 앞다리 살부터 삼겹살 까지(2) 안심 돼지고기 안심은 요추 근처 복강에서 나오는 고급 돼지고기 부위입니다. 단백질 함량이 높고 주변 지방층이 없는 살코기 부위입니다. 고기는 색이 짙고 지방의 비율이 높습니다. 안심은 다른 부위와 달리 근섬유가 가늘어 부드럽고 육질이 부드럽습니다 돼지 한 마리에서 약 1kg의 안심을 생산할 수 있으며 근섬유가 가늘기 때문에 다양한 요리에 활용이 가능합니다. 안심은 돼지고기 중 가장 부드러운 부위로 알려져 있으며 100% 살코기와 철분 함량이 높아 성장기 어린이와 노인들을 위한 최적의 부위입니다. 또한 지방과 칼로리가 낮아 비만이나 치근이 약한 사람들 등 건강이 걱정되는 분들에게 좋은 선택입니다. 육즙이 많고 부드러운 맛을 제대로 즐기려면 안심을 두껍게 썰어 조리하는 것이 좋습니다. 안심은 장조림, 돈까스.. 2023. 4. 20. 돼지 앞다리 살부터 삼겹살 까지(1) 앞다리살 앞다리살은 돼지 앞다리에서 나오는 고기의 일종이다. 앞다리살을 분리하고 남은 다리 부분입니다. 고기는 색이 짙고 앞다리의 근육을 자주 사용하기 때문에 질감이 거칠고 근육 섬유가 두껍습니다. 그 결과 앞다리 살은 근육 내 지방 함량이 적고 대신 근막과 힘줄과 같은 결합 조직이 많이 포함되어 있습니다. 근육 내 지방 함량이 낮음에도 불구하고 앞다리 고기는 돼지 한 마리당 약 8.4kg이 생산되는 훌륭한 고기 단백질 공급원입니다. 또한 비타민 B1이 풍부하여 영양가 높은 식품입니다. 그러나 잘 발달된 근육 조직으로 인해 고기는 다소 질기고 거친 식감을 가질 수 있으므로 썰거나 다져 요리에 사용하기에 적합합니다. 앞다리살은 단백질 함량이 높아 햄, 소시지 등 육가공품의 생육으로 많이 사용된다. 또한 풍.. 2023. 4. 19. 이전 1 2 3 4 ··· 7 다음
