도쿄여행1 일본의 철판요리, 몬자야키! 몬자야키의 역사 이번엔 수세기 동안 즐겨온 인기 있는 일본 요리인 몬자야키의 흥미로운 역사를 탐구할 것입니다. 몬자야키는 야채, 해산물, 고기를 포함한 다양한 재료로 밀가루, 물, 다시 육수로 만든 반죽과 섞어 만든 일본 팬케이크의 한 종류입니다. 몬자야키 젓가락으로 먹기 전에 잘게 썰어서 함께 섞이는 뜨거운 철판 위에서 요리됩니다. 몬자야키의 역사는 "모지야키"로 알려진 에도 시대 (1603년-1868년)로 거슬러 올라갑니다 그 당시, 이 요리는 남은 밥과 된장을 섞어 뜨거운 철판에 구워 만들어졌습니다. 20세기 초가 되어서야 이 요리는 오늘날 우리가 몬자야키라고 부르는 것으로 발전했습니다. 몬자야키의 흥미로운 점 중 하나는 몬자야키가 독특한 요리로 유명한 도쿄에서 유래되었다는 것입니다. 도쿄 스타일 .. 2023. 4. 21. 이전 1 다음
